1、粮食类:大米、面粉、小米、玉米糁等,其中蛋白质含量约9%。
2、蔬菜类:萝卜、包菜、芹菜等,蛋白质含量约1%。
3、肉类:猪肉(瘦肉)、青鱼、草鱼、瘦牛肉、鸡蛋白、兔子肉,其中蛋白质含量约20%。
4、牛奶蛋白质含量为约3、3%。
5、鸡蛋蛋白质含量为约15%。
6、豆腐蛋白质含量为约90%。
除了瘦肉,鱼类,牛肉,乳制品,豆制品以外其他的食物都是低蛋白食物,特别是蔬菜水果含蛋白非常低
大米、面粉、小米、玉米、萝卜、包菜、芹菜等、猪肉(瘦肉)、青鱼、草鱼、瘦牛肉、鸡蛋白、兔子肉。
拓展资料:
低蛋白饮食是一种限制蛋白质供给量的饮食。一般用于急性肾炎,尿毒症,肝功能衰竭的病人。每日蛋白质供给量约为每公斤体重0.5克,总量根据病情一般限制在20--40克(包括动植物蛋白),在限量范围内要求适当选用优质蛋白,如牛奶、鸡蛋、瘦肉,鱼虾等。
引起尿毒症的尿毒物质,是蛋白质的代谢物,所以必需限制蛋白质的摄取。 但也不能完全不吃蛋白质,因为蛋白质是营养素;若不吃蛋白质,身体会分解肌肉,造成尿毒,因此调配饮食要适当。
蛋白质中需有1/2~2/3高品质蛋白质,如蛋类、牛奶、肉类等。 植物蛋白质在体内的利用较低,代谢后产生较易加重尿毒,所以不可 随意食用,请依照营养师指示使用。
健身补蛋白 存致命风险——人民网
豆类及豆制品:黄豆、豆腐、豆干、豆浆、毛豆、红豆、绿豆、蚕豆、菜豆、碗豆仁等豆类。
面筋制品:面筋、面肠和烤面等。
核果类:瓜子、核桃、腰果、花生、栗子、杏仁果等。
米面五谷:米饭、面条、面包、面食、玉米、番薯、芋头、马铃薯等。
拓展资料
低蛋白饮食是一种限制蛋白质供给量的饮食。一般用于急性肾炎,尿毒症,肝功能衰竭的病人。每日蛋白质供给量约为每公斤体重0.5克,总量根据病情一般限制在20--40克(包括动植物蛋白),在限量范围内要求适当选用优质蛋白,如牛奶、鸡蛋、瘦肉,鱼虾等。
参考资料百度百科 低蛋白饮食
肉类:猪肉(瘦肉)、青鱼、草鱼、瘦牛肉、鸡蛋白、、兔子肉,其中蛋白质含量约20%。海鲜一般蛋白质较高。
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